にんにくの収穫体験を取材させていただきました。

にんにくのまいのや様での収穫体験の様子を撮影させていただきました。体験されていた就労継続支援a型ほまれの家立山店さんでは、にんにくの栽培を始められたそうで、スタッフさんが熱心に説明を聞き勉強されていました。

にんにくのまいのや ほまれの家TATEYAMA

にんにくのまいのや様の畑は自然豊かな山の中にあり、今朝も箱わなに猪がかかっていたそうです。撮影終了時にタイミングよく??イノシシを引き取られた方が持ってこられた処理済みの新鮮なもも肉をいただいて帰りました。

切り分けた一部を牡丹鍋にして夕食にしました。全く臭みもなく、柔らかさに驚きました!暑い日に熱い鍋を囲み、料理中から汗だくになりましたが、じっくり煮込んだお肉は味も染みていて美味しかったです。